為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，及時(shí)防范化解各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全，五原縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市局餐飲科開展校園食品安全監(jiān)督檢查及抽檢檢驗(yàn)工作。

執(zhí)法人員對學(xué)校食堂進(jìn)行現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)對從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存、索證索票、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品加工制作過程、食品留樣、制止餐飲浪費(fèi)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全覆蓋檢查，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，按照要求定期開展自查，及時(shí)清理過期、腐敗變質(zhì)食品，從源頭上杜絕食品安全事故發(fā)生。同時(shí)，市局餐飲科對學(xué)校食堂自制的面制品、食品留樣進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢測食品添加劑使用是否規(guī)范、食品留樣是否達(dá)標(biāo)。

下一步，我局將持續(xù)加大檢查力度，創(chuàng)新檢查方式，提高檢查質(zhì)量，全方位保障校園食品安全，守護(hù)好廣大師生飲食健康。