這個夏天，一種自帶“冰珠”濾鏡的新奇蔬菜——冰菜，在五原縣試種成功。這種天生含“鹽”的特色蔬菜，以晶瑩外觀與獨特口感為當(dāng)?shù)胤N植業(yè)增添新亮點，開啟了五原縣特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的新鮮嘗試。

走進五原縣天吉泰鎮(zhèn)天吉泰村四組的冰菜試驗田，記者看到成片的冰菜植株青翠欲滴，葉片上綴滿透明泡狀顆粒，在陽光下折射出點點光澤，宛如鑲嵌著細(xì)碎水晶。村民們在田間地頭忙碌穿梭，村黨支部書記助理任昊晟正手持剪刀示范采摘技巧，連片的冰菜在采收筐中堆成晶瑩的小山，這些裹著 “冰珠”的新鮮蔬菜即將走進城市商超貨架，端上千家萬戶的餐桌，為市民的“菜籃子”增添一抹新奇的綠意與獨特風(fēng)味。

五原縣天吉泰鎮(zhèn)天吉泰村黨支部書記助理任昊晟介紹說：“當(dāng)初（考慮到）天吉泰村的產(chǎn)業(yè)比較單一，我們就想著引進這個品種，做成了對于我們當(dāng)?shù)貋碚f也算是一個特色的產(chǎn)業(yè)。這個菜既可以豐富城市居民的‘菜籃子’，然后又可以為地方的農(nóng)民增收，還可以帶動地方就業(yè)，是一個‘一箭三雕’的事?！?/span>

任昊晟是2023年來到天吉泰村掛職鍛煉的定向選調(diào)生，來村后他發(fā)現(xiàn)村里土地鹽堿地居多，廣種薄收，存在土地利用率不高、經(jīng)濟收益不佳等問題。在了解到了冰菜是一種耐旱、耐堿，高端保健，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且種植后能夠自然改良土地的農(nóng)作物后，他與村委會會計鐘小平達成共識，合作種植。由鐘小平提供8畝土地試種并進行日常田間管理，任昊晟利用自身優(yōu)勢負(fù)責(zé)專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)和后期銷售問題。

五原縣天吉泰鎮(zhèn)天吉泰村村民鐘小平說：“作物的產(chǎn)量很不錯，能不間斷地采摘，剪完后還會繼續(xù)生長，屬于無限生長型，采摘期能持續(xù)到上凍的時候。每畝產(chǎn)量差不多能達到 4000 斤，目前基本以零售為主，半斤裝的一盒能賣 5 到 6 塊錢，一斤的話能賣 10 塊錢左右。按市場平均批發(fā)價來算，每畝地的純收入大概能有 5000 塊錢。還打算明年把另外 6 個大棚也利用起來，早早在 3 月份就開始種植，這樣 4—5 月份就能上市了?！?/span>

據(jù)介紹，冰菜又名冰草、冰花......富含天然植物鹽、肌醇和D-松醇等活性成分，膳食纖維含量達2.5g/100g，營養(yǎng)豐富。雖為小眾蔬菜，但因其獨特魅力，逐漸走進大眾視野，成了餐桌上的新寵。目前，五原縣天吉泰鎮(zhèn)的冰菜長勢良好，陸續(xù)成熟的冰菜被打包好，對接銷售到市區(qū)的大型商超、酒店及蔬菜批發(fā)市場。下一步，五原縣將以冰菜試種成功為契機，積極探索其他鹽堿地適生經(jīng)濟作物，構(gòu)建多元化的農(nóng)業(yè)發(fā)展格局，通過技術(shù)賦能、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，蹚出一條生態(tài)效益與經(jīng)濟效益雙贏的鄉(xiāng)村振興新路徑，為廣袤田野增添更多發(fā)展希望與豐收圖景。