為進一步加強校園食品安全監管，及時防范化解各類食品安全風險隱患，有效預防食品安全事故發生，保障廣大師生的飲食安全，五原縣市場監督管理局聯合市局餐飲科開展校園食品安全監督檢查及抽檢檢驗工作。

執法人員對學校食堂進行現場檢查，重點對從業人員健康管理、經營場所環境衛生、食品原料采購貯存、索證索票、設施設備維護、餐飲具清洗消毒、食品加工制作過程、食品留樣、制止餐飲浪費、“互聯網+明廚亮灶”等關鍵環節進行了全覆蓋檢查，督促學校食堂嚴格落實食品安全主體責任和“日管控、周排查、月調度”工作機制，按照要求定期開展自查，及時清理過期、腐敗變質食品，從源頭上杜絕食品安全事故發生。同時，市局餐飲科對學校食堂自制的面制品、食品留樣進行抽樣檢驗，檢測食品添加劑使用是否規范、食品留樣是否達標。

下一步，我局將持續加大檢查力度，創新檢查方式，提高檢查質量，全方位保障校園食品安全，守護好廣大師生飲食健康。