眼下，五原縣迎來“金字招牌”農(nóng)產(chǎn)品五原黃柿子的集中采摘上市期，飽滿金黃的果實(shí)不僅掛滿了種植戶的藤蔓，更點(diǎn)燃了消費(fèi)者的熱情。滿載鮮果貨車從“田間”直通“餐桌”、直播間“秒空”的訂單在包裝線上摞成小山、深加工車間正熬制濃稠的火鍋底料……這顆曾困于小縣城的“金果果”，正以標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)鏈為引擎、雙線渠道為車輪，在產(chǎn)銷兩旺的轟鳴聲中，跑出鄉(xiāng)村振興的“金色”加速度。

走進(jìn)隆興昌鎮(zhèn)聯(lián)星村黃柿子種植基地，陣陣果香撲面而來，密實(shí)茁壯的藤葉間黃柿子緊簇生長，正值采摘季的果實(shí)渾圓飽滿，表皮橙紅透亮。工人們正穿梭其間完成今日的采摘任務(wù)，只見他們用拇指與食指捏住果實(shí)根部向上一抬，隨著清脆的斷裂聲，一顆完整的果實(shí)已經(jīng)入筐。另一邊分揀工人們將尺寸、成色合格的果實(shí)整齊碼進(jìn)包裝箱內(nèi)搬上早已等候多時的貨車，“金果果”就隨著滿載的貨車運(yùn)往了全國各地。

“今年種植了700多畝老品種黃柿子，7月中旬開始豐收采摘，天氣好的情況下9月底就可以全部采摘完成，每天基本雇用80余個工人同時摘果，每天大概能摘10萬斤左右。”草原敕勒川生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社的銷售經(jīng)理李唱告訴記者。

五原縣地處河套灌區(qū)腹地，具有獨(dú)特的小氣候環(huán)境和富硒沙質(zhì)土壤，光照時間長達(dá)十五小時以上，是孕育“皮薄、汁多、味濃”黃柿子的黃金地帶，然而想要打出"金字招牌"，“天生麗質(zhì)”還需“精育嚴(yán)控”的“保駕護(hù)航”。

“我們是通過‘合作社+基地+農(nóng)戶’的模式規(guī)劃發(fā)展的，可以帶動周邊的農(nóng)戶。”李唱介紹道，“統(tǒng)一育苗、流轉(zhuǎn)土地、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精細(xì)化管理，全套都配用精細(xì)滴灌、水肥一體化機(jī)，相比以前的種植模式，現(xiàn)在的模式有效地提高了土地利用率，增加園區(qū)產(chǎn)出效益，預(yù)計(jì)現(xiàn)在每畝地能產(chǎn)10000斤左右的鮮果。”

地標(biāo)好品種加上現(xiàn)代科技智能化、信息化等各項(xiàng)集成技術(shù)的“硬支撐”，現(xiàn)如今，五原黃柿子的種植面積已經(jīng)由2021年的1020畝擴(kuò)大到如今的3000多畝，實(shí)現(xiàn)一年四季多茬種植，全年供應(yīng)不間斷。

有了“好果子”，怎么賣的“好”？草原敕勒川生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社給出了答案。為突破地域限制，將品質(zhì)優(yōu)良的“金果果”端上全國各地的餐桌，他們在既有鮮果銷售的基礎(chǔ)上引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線，配套建設(shè)保鮮庫，對黃柿子進(jìn)行深加工，在既有線下訂單銷售模式的基礎(chǔ)上拓展線上銷售渠道，形成了“種苗供應(yīng)—技術(shù)服務(wù)—農(nóng)戶種植—儲藏保鮮—精深加工—市場交易”的全產(chǎn)業(yè)鏈條，切實(shí)推動了黃柿子產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“現(xiàn)在主要的銷售模式有線上和線下倆大渠道，線上的話主要是通過抖音、快手這些電商平臺售賣鮮果。線下的話是出售‘凍果+鮮果’，通過倉儲冷鏈運(yùn)輸?shù)礁鱾€地方。”李唱詳細(xì)闡釋了黃柿子的銷售體系并進(jìn)一步說明深加工布局，“篩選達(dá)標(biāo)的果子進(jìn)入冷庫后將進(jìn)入精深加工線，轉(zhuǎn)化為黃柿子火鍋底料、濃縮汁等系列商品。”

近年來，五原縣著力深化黃柿子產(chǎn)業(yè)價值挖掘，聚焦品種改良迭代、種植技術(shù)升級、加工工藝創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸等核心環(huán)節(jié)，2023年，通過制定完善五原黃柿子全程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)手冊，五原黃柿子汁團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)成功申報“蒙字標(biāo)”認(rèn)證，五原黃柿子地理標(biāo)志產(chǎn)品進(jìn)入巴彥淖爾市重點(diǎn)商標(biāo)品牌保護(hù)名錄。趁著這波“東風(fēng)”，五原黃柿子依托數(shù)字化營銷風(fēng)口走進(jìn)大眾視野，憑借其獨(dú)特風(fēng)味基因與嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化品控體系，迅速贏得市場青睞，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展。

在五原縣河套電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)振旭農(nóng)業(yè)有限發(fā)展公司的打包車間，工人們正在忙碌地打包黃柿子。這些黃柿子均于當(dāng)天清晨從農(nóng)戶的大棚中采摘，經(jīng)過嚴(yán)格篩選和分類后，被運(yùn)至公司打包車間。黃柿子經(jīng)過稱重、裝入網(wǎng)袋，再固定到泡沫托盒內(nèi)，最終裝箱發(fā)往全國各地。

“我們現(xiàn)在線上售賣的品類有黃柿子鮮果、黃柿子汁、火鍋料。每年和固定的農(nóng)戶合作，果子成熟以后進(jìn)行收購，品質(zhì)有保障。”五原縣振旭農(nóng)業(yè)有限發(fā)展公司負(fù)責(zé)人王惲給記者算了一筆賬，“現(xiàn)在我們大概每天銷售2000多單，回購率差不多達(dá)到60%以上，按去年的銷售額統(tǒng)計(jì)的話，年銷售量差不多有200萬斤，銷售額能達(dá)到1000萬元左右。”

線上銷售平臺的拓展不但為五原黃柿子開辟了更廣闊的市場空間，也顯著減輕了農(nóng)戶的傳統(tǒng)銷售負(fù)擔(dān)。據(jù)悉，自7月上旬以來五原縣遭遇持續(xù)強(qiáng)降雨，大量成熟黃柿子積壓田間，針對該情況，電商平臺迅速架起“空中銷路”，有效緩解了種植戶焦灼境地。

王惲介紹說：“現(xiàn)在打包的這一批黃柿子正是塔爾湖鎮(zhèn)農(nóng)戶種植的大田黃柿子，這批柿子雖然淋了點(diǎn)雨，但還是能選出很多品相好的，我們收回來通過線上銷售，這樣肯定比他們線下售賣更快，收益也更可觀。”

從標(biāo)準(zhǔn)化種苗繁育、智能化滴灌普及，到冷鏈加工鏈建設(shè)、全國化電商矩陣搭建，五原縣以工業(yè)化思維重塑傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，為黃柿子產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)大引擎。如今，這顆凝結(jié)著河套陽光與科技智慧的“金果果”產(chǎn)業(yè)鏈不僅串起了“育苗-種植-加工-銷售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，更以年銷千萬級的市場聲量將“五原黃柿子”品牌深烙于全國消費(fèi)者心中——黃澄澄的果實(shí)正轉(zhuǎn)化為千家萬戶實(shí)打?qū)嵉呢S收賬本，書寫著鄉(xiāng)村振興的“金色答卷”。